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荣润·麒麟府
荣润·麒麟府 盐城 - 河东
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盐城是专门产盐的吗?

来源:荣润地产亭湖公司    2019-03-06     楼盘软文
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你们盐城是专门产盐的吗?
这是早些年我在外地念书时,听到过最多的一句话
其实说不是吧,那也不全对
毕竟盐城海之滨面积最大的城市


而在地图上看,盐城正中中华雄鸡的“胃部”。对于吃这件事,盐城人是用心了。

   优越、广袤的地理环境决定了盐城的物产富饶。

   南至东台,北至响水。

每一个地方也都有属于自己的专属美食情怀。

东台鱼汤面

凡是有点名气的东西,都总和一些历史故事挂钩,鱼汤面也不例外。



清乾隆年间,皇帝下江南,这皇帝出游,要是在外面一下子不适应,水土不服的问题要考虑到吧,所以呢,御膳厨的大厨也得跟着随行队伍一同出行。但是宫斗的事哪能只在宫里呢,这不,这位大厨路上触犯了御膳房的条规,就被流放在了如今的东台,以挑馄饨担子营生。

可初来乍到东台,人生地不熟,馄饨生意可谓惨淡。这时,大厨想起了御膳房里的鱼汤面。

同和肉馅擀皮子即刻可包的馄饨相比,鱼汤面最大的特色,不仅是面条细腻润滑,这鱼汤可是大有讲究。

简简单单的一碗面,熬汤分三次回锅,工序一道也不能省。

鲫鱼、鳝骨、猪大骨,虾子,这些以往只有在宫廷里才能如此奢侈的食材,大厨搬到了宫廷外。


第一道,在油锅中滚过,裹着一层发亮的金黄。

第二道,备好的鲫鱼酥和鳝骨、猪大骨等投入水中,

大火烧沸,待到汤色转白后用淘箩过清鱼渣,

倒出的便是第一份鱼汤。

第三道,放材料,再熬。

一番流程结束,得到的才是最终上等的鱼汤。当时的鱼汤面也是受到了很多大户人间的热捧。因为这回味无穷的鲜美,所以鱼汤面才能有,吃一口,想三年的美誉。

盐城鸡蛋饼

“做”、“摊”、“搭”

   很多盐城人都有“鸡蛋饼情怀”

?无论你是学生,还是工作的上班族。在急急忙忙的早晨,上班?(学)路上摊个鸡蛋饼,一个早晨也都不会饿肚子了。盐城人的鸡蛋饼情怀来源于,每天雷打不动出现在小区或办公大楼门口的熟悉摊子,就像在履行一个“只要你来我就在”的无声约定。很多鸡蛋饼摊子就这么过了十年二十年...常常光顾的盐城人也就这样吃了十年二十年...


别看是巴



我记得小时候去做鸡蛋饼只要一块钱,如果放双汇火腿肠就贵点,要一块五。就光从这鸡蛋饼的价格,也能研究出这物价的上涨史来。

直到现在,做鸡蛋饼也能自己带鸡蛋过去。


我一直认为做鸡蛋饼也是手艺活儿,当面糊倒下的那一瞬间直至裹好放进袋子里,所有的步骤全部得一气呵成!精髓一定是里面的酱料,并且每个鸡蛋饼摊儿的酱都不一样,有些人家偏甜,有些人家偏咸,就如同往鸡蛋饼里注入不同的灵魂


口感最好的鸡蛋饼,一定是现做现吃的,粉嫩嫩的鸡蛋包裹着口感丰富的酱料,那种感觉真是好上天了!讲真,鸡蛋饼真的是一辈子吃不腻!

大丰斗龙酒

小时候扭开瓶盖就有音乐声,十分的有趣。

五六十年代,盐城划出一片垦区,先后有近十万名上海知青来到这里,以青春播种希望,留下”北上海“的人文风貌与动人故事。一时间,大丰享有”上海后花园“的称号。在记忆中有着一瓶酒特别难忘,“黑斗龙”,小时候扭开瓶盖就有音乐声,十分的有趣

用地瓜干或者洋山芋酿造的老粮酒,一打就是几斤,便宜又实惠,很多老一辈人至今每每吃饭都要嘬上两口。糯米酿的甜源酒,甘爽浓甜,大人小孩都能喝上两口,直到现在回想来,都是回味无穷!还有高粱酿的黑斗龙,无论是回家拜年,还是逢年过节招待客人,那都是大丰人的家中常备

对于大丰人而言,斗龙酒不仅仅是一瓶地方老名酒,更多的是一种留在内心深处的时光记忆,这份记忆,陪伴了几代大丰人的成长。再回首,当我们重新拾起那些旧时光中的老酒记忆,总是会有种莫名的感动。

身为盐城人的您,家乡还有什么特产吗?


接一个话题,你们那还有什么方言顺口溜吗?

1.留级生,吃花生,望见老师头一吭,不托一个大丛跟。

2.老爹爹,吃香烟,胡子烧特大半边。

3.光明小学,阳光灿烂,走进学校,破破烂烂,一百个同学,九十九个笨蛋,考起试来,个个鸭蛋,打起麻将,个个能干!


荣润·麒麟府

建面约60-148㎡主入口金街

建面约127㎡/145㎡中轴景观美宅

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所在地区:盐城市 - 河东物业类型:住宅、别墅、商业
占地面积:8.4万方建筑面积:22.08万方
容积率:1.8绿化率:38.4
小学学区:解放路实小东校区中学学区:景山初中东校区
开盘时间:2017.11交房时间:未定
开发商:盐城市银桥房地产开发有限公司
户型情况:
公 交:B支1  85路
楼盘特色:新亚洲建筑风格
项目地址:亭湖医院东/景山中学西
售楼地址:黄山北路16号
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