近日,国家教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》。《规定》要求,从今年4月1日起,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均由学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。
其实,我校自2017年起就建立了值日领导试吃、值日老师陪餐制度。每天,由试吃、陪餐领导和老师分别对食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,并对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,同时,负责征求就餐师生的意见、建议,并做好试吃、陪餐记录,为师生的饮食安全和健康保驾护航。
今年春学期,我校还建立了家长陪餐制度。每周邀请一位家长与学生一同就餐,并对食堂工作提出意见或建议,形成家校合力,做到共同监督,更好地保障学生的用餐安全与营养健康,为学校打造“透明食堂”和实施“明厨亮灶”工程奠定了坚实的基础。
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文字:陈君刚
图片:陈君刚 瞿青霞
编辑:瞿青霞
审核:盛如祥
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